秋日红薯南瓜咖喱饭

用料

• 好侍百梦多咖喱 1盒
• 红薯（一口大小） 200g
• 南瓜（一口大小） 200g
• 猪肉薄片 200g
• 洋葱（切丝） 1/2个
• 胡萝卜（一口大小） 1/2根
• 水 600ml
• 食用油 适量
• 杂粮米饭 适量

做法

• 1

  平底锅内倒入食用油加热，放入洋葱翻炒片刻后依次加入猪肉、红薯、南瓜继续翻炒。锅内倒适量水，水沸后转中火煮至蔬菜变软。关火后放入咖喱块使其充分溶解，重新开小火加热五分钟左右。

• 2

  盘中盛入适量米饭浇上咖喱即可。

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